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京都天然砥石組合 鑑定済。 大平山のレザー型砥石。
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最近、競う価値が高まりつつある、大平山の戸前です。柔らかめで、包丁に適した硬さです。初めての方にも使いやすい天然砥石です。
「刃物研ぎ専門店の常真です。ご家庭用から業務用まで様々な刃物をお研ぎしております。 この道26年の店主が、おすすめの包丁と京都産の天然砥石をご用意しております。」 三条通から古川町商店街に入ってすぐ。 刃物研ぎ常真では、料理包丁から園芸用のはさみまで、この道25年の店主が様々な刃物をお研ぎします。 ステンレス製の家庭用包丁でも問題ありません。 包丁一本からでも対応いたしますので、お気軽にお立ち寄りください。